Руководитель — д.т.н. Цой Ю.А.

В данный момент отдел занимается разработать интенсивных машинных технологий для производства молока на основе энергосберегающей импортозамещающей техники нового поколения для производства молока, обеспечивающие снижение общих издержек производства до 50%.